Tasmanischer Pfeffer

12,9019,90 (inkl. MwSt.)

(49,75 € / 100 g – 64,50 € / 100 g)

Mein Lieblingspfeffer

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Kategorie: Produkt ID:17589

Beschreibung

Kulinarische Reisen an das Ende der Welt, sind mit Tasmanischem Berg Pfeffer in Sekunden möglich … Die Regenwälder des Tasmanischen Hochlandes mit seinen kühlen Schluchten bieten ein einzigartiges Klima und die perfekten Wachstumsbedingungen für diesen australischen Bergpfeffer. Botanisch gesehen ist dieser Pfeffer kein “echter Pfeffer”, sondern die Frucht eines immergrünen australischen Strauches.

Voll ausgereift werden die schwarzen Beeren geerntet und sorgsam getrocknet. Kein anderer “Pfeffer” hat ein solches Aromenspektrum: zu Beginn schmeckt der Tasmanische Pfeffer leicht süßlich und blumig mit einer Note von Cassis, dann folgt eine komplexe Würze, die etwas an Wacholder erinnert und zum Abschluss folgt ein intensiv “scharfer Abgang”.

Nicht lange erhitzten! Sonst geht das fantastische Aroma verloren!

Zusätzliche Information

Geschmack

leicht süßlich und floral, sehr intensiv

Anwendung

Desserts, Wild, Saucen & Marinaden, Edelfische, kräftiges Gemüse, Hülsenfrüchte, Lamm

Verpackung

20 g: Gewürzglas mit Deckel
40 g: Kartonschachtel mit aromadichtem Beutel

Maße

20 g: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
40 g: Höhe 140 mm, Breite 70 mm, Tiefe 35 mm