Danish Smoked Salz

8,9013,50 (inkl. MwSt.)

(11,13 € / 100 g – 9,00 € / 100 g)

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Kategorie: Produkt ID:17600

Beschreibung

Danish Smoked Salz ist ein hochwertig veredeltes Meersalz aus dem Toten Meer. Nach der Ernte wird dieses Meersalz nach Dänemark transportiert und dort nach alter Tradition eine Woche lang kalt über Buchenholzspänen geräuchert. Während des Räucherns wird das Salz regelmäßig gewendet.

Durch dieses sehr aufwendige und schonende Verfahren erhält es eine deutlich hellere Farbe, als das handelsübliche Vikingsalz. Auch die schöne braune, warme Farbe und der aromatische Rauchgeschmack entstehen durch dieses Verfahren. Schon die Wikinger räucherten ihr Salz für eine ganz bestimmte nordisch-raue Note …

Tipp: Wunderbar, um Gerichten eine geschmackliche Tiefe zu verleihen. Mit nur wenigern Körnern z. B. bei dunklen Saucen und Gulasch.

Zusätzliche Information

Geschmack

salzig, aromatisch rauchig und nordisch herb

Anwendung

BBQ Saucen und Marinaden, Bratkartoffeln, für Suppen und deftige Eintöpfe

Verpackung

80 g: Gewürzglas mit Deckel
160 g: Kartonschachtel mit aromadichtem Beutel

Maße

80 g: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
160 g: Höhe 140 mm, Breite 70 mm, Tiefe 35 mm