Balik Fillet „Tsar Nikolaj“
For Two ca. 330g

115,60 (inkl. MwSt.)

(35,03 € / 100 g)

Zweifelsohne der beste Räucherlachs der Welt! Das Balik Fillet Tsar Nikolaj zeichnet sich durch einen subtilen Geschmack aus. Dieser ist das Resultat eines harmonischen Zusammenspiels von Lachs, Rauch und Salz.

Kategorie: Product ID: 17172

Beschreibung

Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses gewählten Filets lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant kulinarischer Meisterwerke: Die vollständige Seitenpartie – die Classic Side – des Lachses wird nach der Balik-Methode mild geräuchert.

Nach dem sorgfältigen Filetieren ist jedes Gramm des Balik Fillet Tsar Nikolaj eine wahre Gaumenfreude! Wir empfehlen, das Balik Fillet Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von ungefähr einem Zentimeter Breite zu schneiden. So genießen Sie diesen köstlichen Balik Lachs und seinen unerreichten Geschmack am besten. Ein Fillet Tsar Nikolaj “For Two” ergibt ca. 15 Medaillons.

Nach einem alten russischen Rezept im Ofen geräuchert.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.33 kg
Fischart

Norwegischer Zuchtlachs – (Salmo Salar)

Hergestellt in

Schweiz

Herkunftsland

Norwegen

Lagerung

Gekühlt lagern +2°C bis +5°C

Zutaten

Zuchtlachs – (Salmo Salar), Salz

Haltbarkeit

21 Tage ab Produktion

Allergenkennzeichnung

Fisch

Das könnte Ihnen auch gefallen …