Auszeichnungen
1996
1. Michelin Stern
1998
2. Michelin Stern
2001
Aufsteiger des Jahres, Gault Millau
2004
Spitzenkoch des Jahres, Aral Schlemmer Atlas
2004
Koch des Jahres, Bertelsmann Restaurant und Hotel Guide
2006
Koch des Jahres, Gault Millau
2009
Mitglied Relais & Chateaux, Le Grand Chef
Les grand tables du monde
2011
3. Michelin Stern
19 Punkte im Gault Millau
5 von 5 F’s im Feinschmecker
10 von 10 Pfannen im Gusto
5 von 5 Sternen bei Varta
Aral Schlemmeratlas – 5 Kochlöffel
