Auszeichnungen

1996

1. Michelin Stern

1998

2. Michelin Stern

2001

Aufsteiger des Jahres, Gault Millau

2004

Spitzenkoch des Jahres, Aral Schlemmer Atlas

2004

Koch des Jahres, Bertelsmann Restaurant und Hotel Guide

2006

Koch des Jahres, Gault Millau

2009

Mitglied Relais & Chateaux, Le Grand Chef
Les Grandes Tables du Monde

2011

3. Michelin Stern
19 Punkte im Gault Millau
5 von 5 F’s im Feinschmecker
10 von 10 Pfannen im Gusto
5 von 5 Sternen bei Varta
Aral Schlemmeratlas – 5 Kochlöffel

2017

Taittinger Chefs Trophy

2018

The Best Chefs Award (Platz 69 von 300 weltweit)

2018

OAD Top 100+ European Restaurants 2018 (Platz 24)

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